『終了』【岐阜県・高山市】高根の新そばを限定300食で味わう「火畑そば収穫祭」

このイベントは終了しました。
この記事は開催当時の情報をもとに掲載しています。

岐阜県高山市高根町の「道の駅飛騨たかね工房」で、2026年10月24日（土）に「火畑そば収穫祭」が行われます。

主役は、高根地域で育てられる「火畑蕎麦」。標高1,000メートルを超える高地で、春に野焼きを行った畑に育ち、収穫前には霜に当てることで、小粒ながら香りと風味のあるそばになるといいます。

当日は、収穫したばかりの新そばを温かなかけそばにして限定300食で販売。冷え込み始める飛騨の秋に、湯気の立つ一杯を味わえる収穫祭です。

大規模なグルメフェスとは少し違い、その土地で育った旬のものを目当てに道の駅へ向かう、小さな秋旅にぴったり。高根の山々を眺めるドライブと一緒に、この時期だけの新そばを味わってみてはいかがでしょうか。

Vaguely Trip メモ

見どころポイント: 標高1,000メートルを超える高地で育つ、高根地域の「火畑蕎麦」。; 収穫したばかりの新そばを味わえる、限定300食の温かなかけそば。; 飛騨高根への秋ドライブと組み合わせて楽しめる、地域色の濃い収穫祭。
こんな人におすすめ: 新そばや地域ならではの食文化を楽しみたい人。; 飛騨高山周辺で秋のドライブ先を探している人。; 道の駅や地元の小さなグルメイベントが好きな人。